Współcześnie, sztuka destylacji alkoholu w warunkach domowych cieszy się coraz większą popularnością. Jednym z interesujących i nieco bardziej egzotycznych wariantów jest bimber kokosowy. Kombinacja tradycyjnej techniki destylacji z tropikalnym aromatem kokosa otwiera drzwi do eksperymentowania w świecie alkoholi wytwarzanych w domowych warunkach. W poniższym artykule przyjrzymy się bliżej procesowi wytwarzania bimbru kokosowego – od przygotowania […]

Destylat z dyni to nie tylko smaczna alternatywa dla tradycyjnych napojów, ale także prawdziwa gratka dla miłośników domowej produkcji alkoholi. W tym artykule odkryjemy tajniki przygotowania tego unikalnego trunku – od wyboru odpowiednich odmian dyni, poprzez proces fermentacji, aż po destylację i uzyskanie wyjątkowego bimbru o delikatnym, dyniowym aromacie. Jak zrobić bimber z dyni? Ciepłe […]

W dzisiejszych czasach coraz większą popularność zdobywa produkcja alkoholu w warunkach domowych. Jednym z najbardziej charakterystycznych trunków, który można samodzielnie przygotować, jest bimber z ziemniaków. Ta tradycyjna forma alkoholu, wywodząca się z wiejskich przysiółków, stała się przedmiotem zainteresowania wielu miłośników alkoholi domowej roboty. W poniższym artykule opowiemy, jak w prosty sposób przygotować własny bimber z […]

Zacier na bimber, będący podstawowym składnikiem do produkcji domowego alkoholu, od wieków cieszy się popularnością wśród entuzjastów destylacji. Proces tworzenia zacieru stanowi nie tylko kluczowy etap w wytwarzaniu wysokoprocentowych napojów, lecz również kultywuje tradycję i rzemiosło związaną z destylacją. W tym artykule przyjrzymy się bliżej tematowi zacieru na bimber, zgłębiając różnorodne składniki, techniki oraz kluczowe […]

Domowe wódeczki najczęściej przygotowywane są na bazie owoców, ziół czy innych roślin zawierających cukier. Do ich produkcji zwykle wykorzystywane są, opracowane jeszcze przez naszych przodków, pradawne receptury na zacier. Stosunkowo nowym pomysłem, który szybko zyskuje na popularności, jest jednak nalewka z landrynek, a w szczególności z cukierków lodowych. Ta smakowa wódka może być powodzeniem sporządzona […]

Jednym z najchętniej wybieranych domowych trunków, szczególnie w okresie jesienno-zimowym jest bimber, a w zasadzie nalewka z aronii. Jej popularność wynika stąd, że oprócz zachwycającego smaku i intensywnego owocowego aromatu, napój ten odznacza się szeregiem prozdrowotnych właściwości i stosowany jest często w celach leczniczych. W dzisiejszym tekście przybliżymy więc nieco kwestię produkcji trunku z wykorzystaniem […]

Słodki trunek o lekko kwaskowym posmaku, jakim jest nalewka z mandarynek, jest dość mało popularny w porównaniu do innych napojów alkoholowych. A szkoda, gdyż jest to naprawdę znakomity owocowy przysmak, dość mocno przypominający nalewkę z pomarańczy, jednak charakteryzujący się nieco delikatniejszym smakiem i aromatem. Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak wykorzystać odłożone w domu mandarynki i […]

Połączenie kwaskowatego smaku cytryn z mocnym alkoholem może dać naprawdę niezwykły trunek. Popularna i lubiana przez wielu cytrynówka na bimbrze, spirytusie czy wódce to lekko słodka, a zarazem orzeźwiająca nalewka, której wyśmienity aromat dość łatwo jest wydobyć nawet sporządzając alkohol w domowych warunkach. Jak to zrobić? Zapoznaj się z poniższym tekstem, a dowiesz się, jakie […]

Domowy rum, czyli w zasadzie bimber z melasy to wyjątkowo słodki, ale i zarazem aromatyczny alkohol, którego zapach i smak, ze względu na właściwości surowców, mogą wydawać się niektórym dość specyficzne. Na przeróżnych stronach i forach internetowych można znaleźć rozmaite przepisy na rum, w tym także te wykorzystujące sztuczne esencje, mające imitować oryginalny aromat i […]

Nalewka z nektarynek na spirytusie lub na wódce, trunek z moreli, czy właśnie ten z brzoskwiń, to niezwykle smaczne, czasami wręcz wytrawne alkohole, które można również z powodzeniem wykonać w domowych warunkach. Smak brzoskwiń jest wyjątkowo orzeźwiający i idealnie dopełnia tradycyjny samogon, nadając mu doskonałej lekkości, a delikatny aromat owoców nie ginie w połączeniu z […]

Przełom lata i jesieni to oczywiście czas, w którym rozpoczyna się sezon na śliwki. Pierwsze odmiany pojawiają się już pod koniec lipca, na inne zaś trzeba poczekać do września. To właśnie te drugie, a wśród nich przede wszystkim śliwki węgierki, cieszą się zwykle największą popularnością. Wykorzystywane do przetworów i ciast, pozwalają cieszyć się pełnią ich […]

W dalszym ciągu często możemy spotkać się ze stereotypem mówiącym, że prawdziwy bimber powinien być koniecznie zmętniały, a najlepiej aby był on mlecznobiały. Taką barwę miała właśnie tradycyjna wiejska wódka wiele lat temu. Był to jednak okropny bimber, wydzielający wyjątkowo nieprzyjemny zapach. Jak zatem powinien wyglądać destylat uzyskany w drodze fermentacji alkoholowej przeprowadzonej w domu, […]

W życiu każdego fana domowych alkoholi przychodzi w końcu moment, w którym pragnie on spróbować czegoś innego, niż tradycyjne wino czy popularne rodzaje bimbru. U niektórych ten moment następuje szybciej, u innych trwa to nieco dłużej. Zwykle jednak kierują się oni w stronę bimbru z kukurydzy, pszenicy, jęczmienia lub wykorzystują inne zboża, by sporządzić swój […]

Czy słyszałeś kiedyś o bimbrze z grochu, czyli tak zwanej grochowicy? A może sam już próbowałeś wytworzyć własny alkohol i szukasz ciekawej inspiracji? Przychodzimy z propozycją, która jakby się mogło wydawać, jest dość szalona, bowiem groszek jest zwykle gotowany lub duszony i podawany jako dodatek do rozmaitych potraw. Inny sposób przyrządzania grochu jest zaś niezwykle […]

Drzewa wiśni i czereśni w Twoim ogrodzie dostarczyły w tym roku obfitych plonów, a spiżarnia jest już pełna od konfitur i soków? Jeśli szukasz pomysłu, jak wykorzystać swoje owoce, to przychodzimy z pomocą. Naszą propozycją jest tradycyjny owocowy bimber. Poniżej znajdziesz dokładny przepis na ten wyśmienity trunek oraz praktyczne wskazówki, dzięki którym Twoja nalewka zadowoli […]

Bimber żytni wytwarzany jest przez destylację zacieru zbożowego, a w zależności od jakości ziaren, przebiegu fermentacji oraz sposobu destylacji otrzymany przez nas alkohol może różnić się smakiem i zapachem. Planujesz sporządzenie swojego własnego bimbru? Koniecznie zapoznaj się z poniższymi wskazówkami. Po przeczytaniu tego tekstu będziesz wiedział na co zwrócić uwagę przy wyborze surowców do wyrobu […]

Bimber jabłkowy to popularny i dobrze znany napój alkoholowy na bazie jabłek. O jego popularności w dużej mierze decyduje prostota receptur i duża dostępność surowców. Ponadto trunek ten mając przyjemny owocowy aromat i wysoką naturalną zawartość cukru, nie wymaga wzbogacania przez dodawanie żadnego sztucznego aromatu. Poniżej znajdziesz szereg praktycznych wskazówek odnośnie tego, jak zrobić bimber […]

Bimber z ryżu jest jednym z rodzajów destylatów zbożowych, które wraz z tymi na bazie owoców uważane są za alkohol najwyższej jakości i najsmaczniejszy. Ale by móc otrzymać doskonałe wino lub bimber z ryżu, podczas przygotowywania zacieru ryżowego, trzeba mieć na uwadze kilka zasad, w przeciwnym razie bimber nawet po tygodniach fermentacji może nie spełniać […]

Przepisów na bimber czy wino, także te z owoców jest cała masa. W tym tekście wyjaśniamy najważniejsze kwestie odnośnie produkcji bimbru z winogron. Opowiemy, czym jest zacier winogronowy oraz jaka odmiana winogron najlepiej sprawdzi się przy produkcji wina czy bimbru. Przedstawimy także, sposób przygotowania zacieru z winogron, by otrzymać doskonały bimber.   Zacier winogronowy czy nastaw […]

Tym razem przedstawiamy propozycję wręcz idealną dla miłośników kawy, ale nie tylko. Będzie to nalewka z kawy, która ze względu na swój fantastyczny aromat, prawdopodobnie posmakuje także tym, którzy na co dzień za kawą nie przepadają. A ponieważ nalewka kawowa należy do tych całorocznych, bo składniki dostępne są o każdej porze roku, to warto choć […]

Zastanawiasz się, jaki przepis wybrać, by zrobić bimber idealny?​ Musisz wiedzieć, że wiele czynników decyduje o jakości oraz smaku tradycyjnego bimbru z domowej destylarni. Poniżej znajdziesz wskazówki na temat tego, jak przygotować się do produkcji domowego trunku, jak wygląda proces pędzenia, a także poznasz najpopularniejszą, a zarazem najłatwiejszą recepturę na bimber. Domowy bimber – co […]

Wiele czynników decyduje o tym, jaką drogę wybrać przy sporządzaniu domowego trunku. Receptura grunwaldzka, bo tak właśnie określa się oryginalny przepis na bimber 1410, jest najbardziej znanym, a jednocześnie najprostszym w wykonaniu sposobem na domowy trunek. Wystarczy zebrać kilka podstawowych, prostych składników, wykazać się odrobiną chęci i można otrzymać naprawdę wyśmienity alkohol. Skompletujmy więc wszystko […]

Produkcja typowego bimbru nie należy do trudnych ani kosztownych. Musisz tylko pamiętać o przestrzeganiu podstawowych zasad i być starannym, by niczego nie pominąć, a Twój alkohol może okazać się najlepszym, jaki do tej pory piłeś. Jeśli chcesz zrobić bimber dobrej jakości, na początek zadbaj o przygotowanie zacieru. Poniżej znajdziesz wskazówki, które mogą ci w tym […]